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新聞:火眼金金——真假三七粉

來源:云南三七網 編輯:三七小編 時間:2017-12-08
新聞:火眼金金——真假三七粉
昆明市消費者協會工作人員介紹,日前接到數起消費者投訴,稱其在中藥材市場購買三七后,商家會表示可為其免費打粉,結果經營者到店后隨便打開機器響幾聲,并趁消費者不注意,把事先準備好的摻假的三七粉遞給消費者。

三七粉的真假可以從顏色、味覺、化學等方面來進行鑒別,下面我們來一起看看吧:
1、看它的顏色,正常的三七粉顏色不白也不綠,呈白綠色又帶一點點黃色,不過沒有嚴格標準,但三七粉顏色翻綠翻白都不正常。
2、看性狀,若所購三七粉性狀松散,呈面粉狀,甚至有的還有少許磨不碎的植物葉脈纖維,即為假三七粉;
3、真三七粉結實,用同樣的半公斤塑封袋子來裝,假三七粉裝得又滿又鼓,真三七粉裝不滿。
三七粉
4、嘗味道,真三七粉的味道在嘴里是苦中回甘,有一股三七特有的味道,若太苦甚至這種苦味延伸到喉嚨,是假三七粉
5、正常的三七粉有少許的沙子,如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點雜質都沒有。要么是經過特殊處理、或是不正常的三七粉。
6、三七粉鑒別方法:將三七粉撒入少量豬血內,豬血化為水狀,此真三七,原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,放入動物血中則血不能化水;
7、三七粉泡水會起很多泡,很難攪均,原因是因為三七中含有豐富的三七皂苷,三七皂苷明顯的特性反應是泡反應。如果沒有起泡是假的三七粉了。
警惕假冒偽劣三七粉,如何辨別真正優質的三七粉
憑借以上所述并不能真正掌握鑒別真假三七、三七粉的方法,這還需要很專業的知識和豐富的經驗才可以。我還是建議大家去可信的藥店買三七或大型正規的商家比較好!

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