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三七粉可以怎么吃?三七粉怎么吃既美味又有效

來源:云南三七網 編輯:三七小編 時間:2018-03-13

三七粉可以怎么吃?三七粉怎么吃既美味又有效?

  三七粉可以怎么吃?

  1.三七燉雞

  主料:母雞500克、三七粉(片)20克

  鋪料:棗(干)10克,枸杞子10克,桂圓10克

  調料:姜10克,黃酒15克,鹽3克,醬油5克

  做法:

  a.將雞剖腹去內臟,剁去頭、爪,沖洗干凈;

  b.三七用溫水浸軟后切成薄片,枸杞子和紅棗洗凈,生姜洗凈切片,待用;

  c.將三七及枸杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻,裝入雞腹內,把雞放入搪盆中(雞腹部朝上),加蓋后置籠內蒸燉;

  d.燉2-3小時后,出籠即可。

  功用:益氣活血、化淤止痛,適用于血淤腹痛,產后惡露不盡,腹痛,痛經等。

  2.三七粉可以怎么吃?三七須根燉雞或燉排骨

  主料:雞肉或排骨(500克)

  鋪料:三七須根20克

  調料:鹽、胡椒粉

  做法:將三七須根放入冷水中浸泡20分鐘左右,加雞肉或排骨、鹽少許用文火燉1-2小時,加適量調料即可。

  功效:有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋養強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。

  3.三七粉可以怎么吃?三七烏雞湯

  原料:烏雞1只(約1200克)、田七15克、紅棗8個、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升

  做法:

  a.將烏雞的內臟去除,清洗干凈,斬成大塊。紅棗,陳皮洗凈備用;

  b.把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸后繼續煮2分鐘,除去血污后撈出,并用清水沖凈雞肉表面的浮沫;

  c.將田七放入結實的碗中,用搟面杖砸碎,裝入調料包中,用清水隔著調料包清洗一遍;

  d.鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,姜片和放有田七的調料包,大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上,食用前加鹽調味;

  三七烏雞湯稱之為產婦調理湯再合適不過,此湯具強心補血、祛瘀止血的功效。產婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、面黃乏力。為了產后調理好身體,每周煲一次。

  三七粉可以怎么吃?以上是三七粉用來燉雞系列的做法,那么三七粉是什么味道?很難吃嗎?

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